Bayat Ekmekli, Nohutlu Mantı Tarifi

Bayat Ekmekli, Nohutlu Mantı Tarifi
Bayat Ekmekli, Nohutlu Mantı Malzemeleri
  • 500 Gr Haşlanmış Nohut
  • 1/2 Adet Soğan
  • 1/2 Çay Bardağı Zeytin Yağı
  • 1 Yemek Kaşığı Sebzeli Çeşni
  • 500 Gr Yoğurt
  • 4 Diş Sarımsak
  • 1 Miktar Tereyağ
  • 1 Miktar Pulbiber
  • 1 Miktar Tuz
  • 2 Yemek Kaşığı Dolmalık Fıstık
  • 500 Gr Un
  • 1 Adet Bayat Ekmek İçi
  • 1 Miktar Su

 

Bayat Ekmekli, Nohutlu Mantı Hazırlanışı
  • Sıvıyağı ve soğanları tavaya ekleyip pembeleşinceye kadar kavurunuz
  • Üzerine sebzeli çeşniyi, nohutları, fıstıkları, tuzu ekleyip kavurmaya devam ediniz
  • İyice kurıştırdıktan sonra ocağın altını kapatınız
  • Hamur için; hazırladığınız ekmeğin içini robottan geçirerek un, tuz ve aldığı kadar su ile yoğurunuz
  • Orta sert bir kıvama aldığında biraz dinlendirmeye bırakınız
  • Sonrasında küçük bezeler şeklinde yapıp orta kalınlıkta, bir tabak büyüklüğünde olacak şekilde açınız
  • Az yağda arkalı önlü krep tarzında hafifçe kızartınız
  • Hamurları küçük küçük elinizle parçalayıp derin bir tabağa alınız
  • Üzerine hazırlamış olduğunuz nohutlu içi dökünüz
  • Yoğurdu bir kapta çırparak dövülmüş sarımsaklarla birlikte karıştırınız
  • Hazırlamış olduğumuz yoğurdu nohutlu için üzerine güzelce ilave ediniz
  • Tavada tereyağını ve pulbiberi kızdırıp üstüne dökünüz

 

Afiyet Olsun…

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ