Çikolatalı Mini Hamburger Brioş (Brioche) – Çocuklar İçin

Çikolatalı Mini Hamburger Brioş (Brioche) – Çocuklar İçin

Çikolatalı Mini Hamburger Brioş (Brioche) Malzemeleri

1 adet yumurta
40 gr tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş olacak)
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1/4 su bardağı toz şeker
1 tutam tuz
4 su bardağı un
Susam
İç Malzemeleri:
300 gr çikolata
Yarım çay bardağı kadarkrema
Şeker, maya ve sütü yeteri büyüklükte bir kabın içerisine ekleyerek iyice karıştırınız ve yaklaşık beş dakika boyunca mayalanması için beklemeye alın. Ardından yumurta, tuz, tereyağı ve un katarak yumuşak kıvamda bir hamur yapana kadar yoğurunuz. Ardından hamurunuzun üzerini mutfak havlusu yada benzeri bir bezle kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık bir saat dinlendiriniz.

Hamuru dinlenme sonunda tezgahınınızın üzerinde merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında olacak şekilde açınız. Su bardağı yada benzer büyüklükteki bir kap yardımıyla yuvarlak biçimlerde kesip, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine düzgün aralıklarla diziniz. Daha sonra üzerlerine önceden kullandığınız mutfak havlusu yada benzeri bir bezle kapatıp kabarmaları için tekrar bir saat beklemeye alın.

Fırınınızı 180 derecede ısıtarak hazırlayınız.

Bir saat sonra hamurlarınızın üzerine fırça yardımıyla süt sürerek susam serpin. Ardından ısıttığınız fırına vererek üzeri istediğiniz kızarıklığa gelinceye kadar pişirin ve daha sonra soğumaya alınız.
Çikolata ve kremayı benzer şekillerde eritin. Briyoşları ortadan ikiye bölüp aralarına istediğiniz miktarda çikolata sürün. Eğer isterseniz çikolata eritmek yerine çokokrem veya nutella da kullanabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ