Ev Yapımı Kuskus (Sivas Usulü)

Ev Yapımı Kuskus (Sivas Usulü)

Ev Yapımı Kuskus (Sivas Usulü) Malzemeleri

  • 5 Tane Yumurtanın Sarısı
  • 1 Tatlı Kaşığı kadar Tuz
  • 1,5 Bardak Bulgur
  • Aldığı (Yeteri) kadar Un
  • 2 Bardak Kuskus
  • 2 Tatlı Kaşığı Kimyon
  • 1 Tutam Kekik
  • 1 Tutam Karabiber
  • 1 Tutam Ceviz
  • 1 Tutam Tuz
  • 1 Miktar Su

 

Ev Yapımı Kuskus (Sivas Usulü) Hazırlanışı

  • 5 adet yumurta sarısı ile tuz çırpılır
  • Geniş bir kaba bulgurun yarısı konur
  • Bu bulgur tuz ile çırpılmış yumurta sarısı ile ıslatılır
  • Üzerine bir miktar un serpilerek karıştırılır
  • Karışım el yardımı ile dairesel hareketlerle yuvarlatılır
  • Ağır ağır kuskuslar oluşmaya başlar
  • Oluşan kuskuslar bir süzgeç yardımıyla elenir
  • Ve pişirmeye hazırlanır
  • Kaynayan tuzlu suda kuskuslar 20 dakika kadar pişirilir
  • Süzülerek, tereyağı kızdırılıp yağlanır
  • Baharatlar karıştırılır
  • Ve cevizler elle taneli olacak şekilde kırılır
  • Kuskusa ilave edilerek sıcak servis yapılır
  • İsteğe göre; özellikle tulum peynirli de yapılabilir

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ