Süt Reçeli

Süt Reçeli

Süt Reçeli Malzemeleri

• 1 litre kadar tercihen hazır süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Bir çay kaşığı kadar ( silme ) kabartma tozu

 

Süt Reçeli Yapılışı

Sütü ve şekeri derin ve yapışmayan bir tencereye koyup dibinin tutmaması için ara ara karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca bir silme çay kaşığı kabartma tozunu ilave ediyoruz. O anda biraz süt kabarmaya başlayacağı için mutlaka derin bir tencere kullanmanızda fayda var. Bu sebeple hızla karıştırmaya devam etmemiz gerekir bu sayede normale dönüyor. Sonra orta ateşte yaklaşık 40-45 dakika ara ara karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Karışımımız kaynadıkça rengi sarıya doğru dönmeye ve koyulaşmaya başlıyor. Böyle olmaya başladığı andan itibaren dibi tutmasın diye sürekli karıştırıyoruz. Akışkan bir boza yada pekmez kıvamına geldiğinde ateşten alıyoruz ve cam bir kaba alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra bir iki saat buzdolabında bekletiyoruz. Daha sonra afiyetle yiyebiliriz.

Şu sıralar anneler arasında oldukça popüler bir besin kaynağı. Tadına ise diyecek yok. Çocuklarınız için ekmeğe kolayca sürülebiliyor. Ayrıca içine kırılmış fındık, ceviz vs. katarak tadını zenginleştirebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ