Yeşil Mercimekli Poğaça Tarifi

Yeşil Mercimekli Poğaça Tarifi

Bugün yumuşacık ve lezzetli bir poğaça yapmaya ne dersiniz?

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak oldukca doyurucu olan yeşil mercimekli poğaça tarifini eminim çok beğeneceksiniz. Protein kaynağı olan yeşil mercimeği sizlerde çok seviyorsanız işte tamda damak zevkinize makul bir tarif…

Özellikle mayalı hamurları daha kolay olması amacı ile akşamdan hazırlayıp tepside biçim verdikten sonra sabaha pişirmeniz daha iyi olacaktır.. Tabi tepsinin üzerine bir poşet geçirip buzdolabında bekletmeyi unutmayın…

Malzemeler:

2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 yumurta
2 yemek kaşığı kuru maya
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un(ele yapışmayacak ama yumUşak olucak)

√Patatesli Yumurta Tarifi
İç harcı için:

1 buçuk su bardağı yeşil mercimek
1 adet büyük soğan
Arzuya göre sivri biber ve domates
Karabiber,pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:

Öncelikle çukur bir tencerede sütü ve suyu ısıtıyoruz. İçerisine şekerini tuzunu sıvıyağınıda ilave edip mayayı ve unu eklemeye başlıyoruz. Hamur kıvam alana dek yoğurup un eklemeye devam ediyoruz.

Hazırladığımız hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda mayalanması için bekletiyoruz. İç harcı için mercimekleri haşlıyarak hazırlıyoruz.

Daha sonra soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz. Kavurduğumuz soğanın üzerine mercimekleri ve baharatları ekleyip bir müddet daha kavuruyoruz. Daha sonra soğuması için bir kenara alıyoruz. Mayalanan hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartıp elimizle hafif açıp içerisine yeşil mercimekli harcı koyuyoruz ve kapatıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye bütün poğaça hamurlarımızı dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Afiyet şifa olsun

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ