Pratik Diyet Pilav Tarifi
İçindekiler
Diyet Pilav Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı pilavlık (baldo) pirinç
- 3 su bardağı kaynamış su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı (Yarım bardak pirinç için)
Diyet Pilav Yapılışı
- Pirincin suyunu 3 defa değiştirerek iyice yıkayınız. Daha sonra sıcak suya katarak yarım saat ıslatınız.
- Arpa şehriyeleri tencereye ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurunuz. Ateşi kapatıp tencerenin bir miktar soğumasını bekleyiniz. Aksi halde tereyağı yanarak kararabilir.
- Tereyağını şehriyelerin üzerine ekleyip eriyene kadar karıştırınız. Islamaya aldığınız pirinçleri süzerek tencereye ekleyiniz. Karıştırmaya devam ediniz. Pirinçleri parlak olana kadar kavurunuz.
- Pilavın kalori değerini düşürmek için pilava ekleyeceğiniz suyun içerisine yarım bardak pirinç için 1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı ekleyiniz.
- Koyacağınız suyun ölçüsü bire bir buçuktur. Kaynayan suyu pirinçlerin üzerine ilave edin ve istediğiniz miktarda tuzu ekleyerek orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriniz.
- Pilavınız piştikten sonra tencerenin üzerine bir peçete veya kâğıt havlu koyarak kapağı kapatın ve pilavı demlemeye alın. Aksi takdirde tenceredeki buhar pilavın ıslanmasına neden olur.
- Diyet Pilav pişdikten sonra 12 saat kadar buzdolabında dinlendiriniz.
- Diyet pilav yöntemi ile yapacağınız pilavın kalori değeri %60 oranında azalacaktır.