Soğanlı Ayçiçek Poğaça Tarifi

Soğanlı Ayçiçek Poğaça Malzeme Listesi

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 adet yumurtanın akı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Ayçiçek yağı
  • Tuz

İç Malzemesi

  • 3 adet soğan
  • 100 gram beyaz peynir
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Üstü İçin

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • bir miktar çörek otu

Soğanlı Ayçiçek Poğaça Yapılışı

Tarifi: Süt, yoğurt, ayçiçek yağı, sirke, yumurta akı, tuz ve kabartma tozunu hamur yoğurma kabınıza koyun. Üzerine un ilave ederek güzelce ellerinizle yoğurun.

İç harcını yapmak için yemeklik dilimlediğiniz soğanları ayçiçek yağında kavurun. Pul biber ve tuzu ilave ederek karıştırın.

Ocaktan alıp ufak ufak parçaladığınız beyaz peyniri ekleyin. Dinlenen hamurdan elma büyüklüğünde parçalar kopararak açın. Açtığınız yufkayı ilk önce 4’e sonrasında da 8 ügen parçaya kesin.

Üçgenlerin geniş kısmına iç harcından koyarak kenarlarını kıvırmadan rulo biçiminde güzelce sarın. Sardığınız bütün parçaları ortadan verev biçimde 2’ye kesin. Hamurları fırın tepsisine dışarıdan içeri doğru ve hafifçe üst üste gelecek biçimde yerleştirin.

Ayçiçek yağıyla çırptığınız yumurta sarısını üstüne sürün. Ayçiçeğinin tam ortasına çörek otunu serperek daha önceden 200 derecede ısıttığınız fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.

Poğaçanız artık hazır, afiyetle yiyin.